• CEVICHE 107     $12
    Camarón y Corvina curado en jugo cítrico fresco con ají, cebolla roja y cilantro.

  • VIEIRAS SOBRE HINOJO Y NARANJA    $12
    Vieiras grandes servidas sobre ensalada de hinojo y naranja.

  • CAMARONES A LA DIABOLA     $10
    Camarones salteados con salsa de tomate picante.

  • CARPACCIO DE CARNE    $12
    Carne de res finamente cortada con berros, queso Parmesano, pimientos asados y salsa de mostaza de Dijon.

  • CRUJIENTE TOCINO CON DULCE Y PICANTE    $10
    Tocino crujiente caramelizado, con jumo de naranja y pimienta de Cayena.

  • MARISCOS VAPORIZADOS (para 2)    $12
    Mejillones y almejas al vapor en caldo de tomate picante y albahaca, servido con un baguette crujiente.



  • 107 ENSALADA CHOPPED*     $10
    ILechuga Americana acompañada de pollo a la parrilla, garbanzos, pimientos asados y cebollines cubiertos con queso Provolone, salami de Génova y aceitunas de Kalamata, servido con vinagreta de vino tinto con infusión de orégano fresco.

  • ENSALADA AMAZÓNICA*     $10
    Berro hidropónico con aguacate Hass, palmito y tomates roma, con una vinagreta ligera de mostaza Dijon infundida con albahaca fresca.

  • ENSALADA CÉSAR*     $10
    Lechuga romana acompañada de crutones crujientes y queso Parmesano rallado, servido con nuestro aderezo César hecho en casa.

    *Agregue camarones a la parrilla  $6



  • CALABAZA CON CHIPOTLE     $6
    Crema de calabaza con infusión de chipotle.


 

 

  • 8oz. FILET MIGNON     $42
  • 14oz. NEW YORK STEAK     $38
  • 10oz. COULOTTE STEAK     $32
  • 10oz. CHURRASCO STEAK     $34
  • 22oz. BONE-IN COWBOY STEAK     $50
  • 28oz. TRI-TIP ROAST (for 2)     $60

  • SALSAS     $4 each
    • Hongos Silvestres • Crema de Gorgonzola • Guasacaca 107 • Chimichurri

  • ACOMPAÑANTES     $8 each
    • Papas rostizadas con cebollas caramelizadas • Papas fritas con queso parmesano y aceite de trufa • Yuca frita •Puré de papas

  • ACOMPAÑANTES PREMIUM     $10 each
    • Espárragos a la parrilla • Col rizada gratinada con corazones de alcachofa • Macarrones con queso al horno con langosta

 

 


  • 10 oz. CHULETA DE CERDO A LA PARRILLA     $26
    Chuleta de cerdo asada con salsa de tamarindo, servida con puré de papas rústicas y una mezcla de vegetales asados.

  • 1/4 POLLO ASADO     $24
    Pollo deshuesado asado infundido con romero y jugo de limón, servido con quínoa tricolor e infusión de piña.

  • PECHUGA DE PATO CON SALSA DE MARACUYÁ     $28
    Pechuga de pato salteada con reducción de maracuyá, servido con papas rústicas y verduras asadas.

  • PASTA CABELLO DE ÁNGEL A LA CHECCA     $16
    Pasta tipo Cabello de Ángel servida con tomates frescos, ajo y albahaca.
    Agregue Pollo a la parrilla  $4 / Camarones a la parrilla  $6

  • SALMÓN A LA PARRILLA CON SALSA CÍTRICA     $25
    Filete de salmón a la parrilla con salsa cítrica, servido con puré de papas rústicas y espárragos asados.

  • RAVIOLI DE LANGOSTA CON SALSA DE LANGOSTA     $19
    Raviolis rellenos de langosta y cubiertos con cremosa salsa bechamel de langosta.


*Consumir carnes crudas o mal cocidas, aves de corral, mariscos, crustáceos, o huevos pueden aumentar su riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos, especialmente si tiene ciertas condiciones médicas.
 
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